از خصوصیّت نمک دریا این است که باید با دست جمع‌آوری شده و در معرض نور آفتاب و باد، خشک شود. رنگ نمک، سفید و کمی خاکستری متمایل به پوست پیازی است و دانه‌های آن یک دست نیست و به گونه ای است که اگر انگشت در میان آن قرار دهید، همواره رطوبتی را حس می کنیم.
کد خبر: ۲۸۶۱۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۰/۲۷
روغن های صنعتی در برابر گرما مقاوم نیستند و در دمای 60 درجه می سوزند و دود می شوند و در نتیجه خاصیّت چسبندگی به جامدات را پیدا می کنندولی در برابر سرما هیچ تغییری از خود نشان نمی دهند و اگر یک میخ آهنی را مدتی در اینگونه روغن ها قرار دهید، زنگ می زند.
کد خبر: ۲۸۵۸۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۰/۱۹
نمک که از نظر شیمیایی ph خنثی (بافری) دارد، می تواند اثر اسیدی و قلیایی غذاهای شیرین و ترش را خنثی کرده و با غلبه بر هر نوع مزه دیگر، از پوسیدگی دندان ها جلوگیری کند. همچنین مضمضه کردن نمک پیش از غذا، باعث ترشح بزاق شده و حفره دهان را برای جویدن و هضم بهتر غذا آماده می سازد.
کد خبر: ۲۸۴۵۶۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۹/۲۳
در تحقیقاتی که در دانشگاه تهران انجام شد، معلوم گردیدکه نمک تصفیه نشده و دستکاری نشده ، یعنی نمک دریا ( مانند نمک دریاچه ارومیه)حاوی بیشتر ریز مغذی های بدن شامل روی،ید، کلسیم، منیزیم و پتاسیم است. در آخرین ویرایش کتاب مرجع قلب و عروق، به بیماران توصیه می شود، جهت کنترل بهتر فشار خون، در رژیم غذائیشان کلسیم، منیزیم و پتاسیم فراوان داشته باشند
کد خبر: ۲۸۴۲۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۹/۰۴
نوشیدن آب پس از خوردن میوه های تازه و آبدار بویژه هندوانه، خربزه و انگور بسیار مضر است چون آب موجود در میوه ها با آب جوشیده شده ، از لحاظ جنس و خاصیت مغایر بوده و اجتماع آن‌ها باعث بیماری می شود، ولی اگر در این شرایط، عطش بر انسان غلبه کند، باید آب را چند مرتبه مضمضه و غرغره کرد و اگر این کار هم عطش را رفع نکرد، باید اول کمی غذا مثل نان خورد
کد خبر: ۲۸۳۶۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۱۹
توجه داشته باشید که اگر کسی قبل از خوردن غذا آب سرد بنوشد و اشتهای او افزایش یابد؛ حکایت از کبد و معده داغ دارد. برای این افراد نوشیدن آب قبل از غذا مفید است، که البته باید آب را کم کم و جرعه جرعه بنوشند و بهتر است که آب نیز جوشیده و سرد شده باشد.
کد خبر: ۲۸۳۴۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۱۲
هنگامی که لقمه در حفره دهان قرار گرفته و جویده می شود، اطلاعات مواد تشکیل دهنده غذا توسط پرزهای چشایی بافت زبان، شناسائی شده ( در واقع زبان مانند اسکنر عمل می کند) و به مغز مخابره می شود و مغز با تحلیل این اطلاعات ، دستور ساخت یا آزاد سازی مواد بیو لوژیکی لازم برای هضم و جذب غذا را به اعضای مختلف بدن می فرستد.
کد خبر: ۲۸۳۱۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۰۴
البته نوشیدن زیادی آب، چه برای لذّت باشد و چه پس از غذای تشنگی آور و چه پس از غذاها و یا نوشیدنی های داغ، موجب شناوری آب در معده، منع انقباض معده و سبب اختلال عمل آن خواهد شد.
کد خبر: ۲۸۳۰۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۲۳
