بساز و بسوز

«متابولیسم» یا «سوخت‌وساز» به بیان ساده جایگزین کردن سلول‌های جوان با سلول‌های فرسوده و پیر است. تعادل سوخت‌وساز در بدن یکی از مهم‌ترین عوامل تندرستی، تناسب اندام و حفظ ایمنی بدن در سطح بالاست که در این مقاله به چند راهکار ساده برای حفظ تعادل سوخت‌وساز اشاره خواهم کرد. کارشناسان معتقدند، به اندازه غذا خوردن، بهترین روش برای بالا نگه داشتن سوخت‌وساز بدن است. با این روش، سطح قند خون را ثابت و متعادل نگه می‌دارید و در عین حال وزن‌تان ثابت می‌ماند. سعی کنید در طول روز شش وعده غذایی شامل گروه‌های گوناگون غذایی داشته باشید. ۷۸ درصد از کسانی که صبحانه نمی‌خورند، در طول روز به دلیل گرسنگی و ضعف از کیک و کلوچه استفاده می‌کنند که موجب بالا رفتن شدید قند خون می‌شود، اما پس از چند ساعت دچار افت قند خون می‌شوند. بنابراین، برای ثابت ماندن قند خون و جلوگیری از افزایش وزن، بهتر است یک صبحانه کامل و خوب بخورید. مواد غذایی زیادی نیز هستند که به افزایش سوخت‌وساز بدن کمک می‌کنند؛ برای نمونه، چای سبز را می‌توانید در طول روز به جای چای سیاه استفاده کنید(از زیاده‌روی در مصرف چای سبز پرهیز کنید). همچنین، امگا۳ قند خون را متعادل می‌کند و التهاب و چربی بدن را پایین می‌آورد. تحقیقات روی موش‌ها نشان داد، موش‌هایی که دوز بالایی از روغن ماهی می‌خوردند، حتی با فعالیت کمتر، کاهش وزن بیشتری داشتند. توصیه می‌شود در طول روز ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ میلی‌گرم مکمل‌ اسید چرب امگا۳ دریافت کنید. اگر بوی ماهی برای‌تان ناخوشایند است، سعی کنید از روغن دانه کتان، گردو یا تخم‌مرغ غنی شده با امگا ۳ که علامت استاندارد دارند، استفاده کنید.