«لیموترش» یکی از دلپذیرترین مرکبات از لحاظ طعم و عطر است. لیموهایی که در شمال و جنوب ایران پرورش می‌یابند، از لحاظ داشتن خواص طبی کامل بوده و هیچ‌گونه خطری درباره کم کردن املاح طبیعی بدن و کلسیم خون گزارش نشده و برعکس اسیدسیتریک موجود در آن مقوی خون و بالابرنده میزان کلسیم بدن است.
طبق آخرین مطالعاتی که بر روی لیمو و ترکیبات آن انجام شده، معلوم شده که لیمو مواد آنتی‌اکسیدان دارد که در موارد متعدد موجب جلوگیری از گسترش سلول‌های سرطانی و کنترل سرطان می‌شود. آب لیمو از نوشیدنی‌هایی است که خوردن آن توصیه می‌شود، زیرا خواص و فواید بی‌شماری برای سلامتی دارد، از جمله کاهش وزن، تقویت دستگاه ایمنی بدن، پاک‌سازی دستگاه گوارش، کم کردن التهابات بدن، افزایش نیروی بدن، تأثیرگذاری مثبت بر فرآیند متابولیسم و سوخت‌وساز بدن و... .
لیموترش علاوه بر از بین بردن سلول‌های بد در بدن از بروز انواع سرطان نیز جلوگیری می‌کند. یک عدد لیموی 100 گرمی حاوی 29 کیلو کالری انرژی است.
لیموترش به علت داشتن خواص اسیدی، ضدعفونی‌کننده قوی است. حتی اگر در مسافرت‌ها به آب آشامیدنی مشکوک هستید و می‌ترسید از آن بنوشید، کافی است چند قطره آب لیموترش تازه در آن بریزید. آب را کاملاً استرلیزه کرده و میکروب‌های موجود در آب را از بین می‌برد. لیمو فیبر بسیار بالایی داشته و در تأمین سلامت فرد بسیار مفید است.
این میوه همچنین در کاهش چربی، متعادل کردن فشار خون و باز شدن عروق بدن نقش تعیین‌کننده‌ای دارد. طعم ترش لیمو به دلیل وجود ماده‌ای با نام اسید سیتریک است که به هضم غذا کمک می‌کند. این میوه منبع غنی ویتامین C به شمار می‌آید. لیموترش یک ماده تقویت‌کننده زیبایی است و باعث افزایش سلامتی، طراوت، شادابی، جوانی و نیروی حیات می‌شود.
