میوه‌های تابستانی

پایگاه بصیرت / جواد عمارلو

«تابستان» فصل میوه‌های آبدار است و تنوع میوه هیچ فصلی از سال با این فصل قابل مقایسه نیست. افزایش دمای هوا و به دنبال آن کاهش آب بدن، میل انسان را به مصرف میوه‌های آبدار دوچندان می‌کند، اما نکته حائز اهمیت این است که برخلاف تصور عموم جامعه در مصرف میوه نیز نباید زیاده‌روی کرد و باید بدانید مقدار مجاز مصرفی آن سه تا پنج واحد است؛ یعنی در طول روز یک فرد عادی نباید بیش از پنج واحد میوه استفاده کند.
البته بهتر است از خود میوه به جای آبمیوه‌ها استفاده کرد؛ چراکه میوه‌ها فیبر بسیار بیشتری در مقایسه با آبمیوه‌ها دارند و افزون بر تسریع حس سیری، موجب کند شدن سرعت افزایش قند خون می‌شوند. همچنین به بهبود عملکرد دستگاه گوارش نیز کمک شایانی می‌کنند. توصیه می‌شود حتی‌المقدور از آبمیوه‌های طبیعی و به صورت تازه استفاده کنید.
هر واحد میوه به طور میانگین حاوی 15 گرم قند فروکتوز است که جزء گروه قندهای ساده به شمار می‌رود. در نتیجه قند خون را با سرعت بیشتری نسبت به قندهای پیچیده بالا می‌برد. پس افراد دیابتی و در معرض دیابت باید در مصرف این میوه‌ها جانب احتیاط را رعایت کنند.

منبع: هفته نامه صبح صادق