ویتامین D یک ماده مغذی ضروری برای حفاظت استخوان‌ها و داشتن عضلات قوی است و کمبود مزمن آن در بزرگسالان به پوکی‌استخوان، ضعف عضلانی و افزایش خطر سست شدن بدن می‌انجامد. این ویتامین محلول در چربی در درجه اول به جذب کلسیم، رشد استخوان و معدنی شدن کمک می‌کند و در کار سیستم ایمنی بدن، هضم، عملکرد قلب و ... نقش دارد. تحقیقات نشان می‌دهد، ویتامین D می‌تواند به جلوگیری از بیماری‌هایی، مانند آرتریت روماتوئید، پسوریازیس، دیابت نوع ۱، سرطان و بیماری قلبی کمک شایانی کند.
یک قاشق غذاخوری روغن کبد ماهی حاوی ۱۳۶۰ واحد ویتامین D است؛ بنابراین مصرف روغن کبد ماهی با آب گرم یا مصرف کپسول روغن کبد ماهی می‌تواند سطح ویتامین D را افزایش دهد. برای بسیاری از افراد، مصرف مکمل ویتامین D ممکن است بهترین روش برای اطمینان از مصرف کافی باشد. همچنین، هنگامی‌که پوست در معرض اشعه UVـB از خورشید قرار می‌گیرد، می‌تواند ویتامین D خود را تولید کند، لامپ‌های UV عملکرد خورشید را تقلید می‌کنند و اگر قرارگرفتن در معرض آفتاب به دلایل جغرافیایی در داخل خانه محدود شود، می‌تواند بسیار مفید باشد. طی چندین دهه، از اشعه ماوراء بنفش برای درمان بیماری‌های پوستی استفاده شده، اما به تازگی برای بهبود سطح ویتامین D به بازار عرضه شده است. تحقیقات ثابت کرده است افرادی که فعالیت بدنی منظم، مانند راه رفتن، آهسته دویدن و دوچرخه‌سواری دارند، سطح ویتامین D بهتری دارند.